1 апреля, 21:35
Почему в Германии именно заяц приносит крашеные яйца, сладости и подарки на Пасху? Ведь в отличие от многочисленной домашней живности, которая упоминается в Библии, зайцы ( кролики) никакого отношения к христианству не имеют.
По мнению ученых, происхождение пасхального кролика восходит к древнегерманским традициям. Тевтонское божество рассвета Эостра (Остара) было богиней весны и плодородия. Празднования в её честь проводились в день весеннего равноденствия. Её символом был кролик — животное, отличающееся чрезвычайной плодовитостью. Культ Эостры был распространён и среди англосаксов.
Считается, что зайцы несли светильники Эостры, которая была богиней утренней зари и весеннего плодородия. Корни этой традиции, скорее всего, теряются в глубине веков, так как заяц был животным, сопровождавшим древнегреческую богиню Афродиту.
Легенда о пасхальном зайце впервые документально отмечена в XVII веке. В 1682 году был опубликован рассказ «De ovis paschalibus — von Oster-Eyern»профессора медицины Георга Франка фон Франкенау о кролике, откладывающем яйца и прячущем их в саду.
Пасхального зайца «Остерхазе» (нем. Osterhase) считали одной из «величайших радостей детства». Его ждали так же, как и подарков на Рождество. Говорившие на нижненемецком языке немецкие поселенцы, которые иммигрировали в Северную Америку в конце XVII — начале XVIII века, привезли с собой эту легенду и традицию дарить детям марципановых зайцев.
Если верить легендам, употребление в пищу зайчатины помогало зачатию сыновей - продолжателей рода. В раннюю пору христианства, однако, подавать на стол подобное жаркое строго запрещалось как раз из-за "распущенности" упомянутого животного. Лишь в конце 17-го века пасхальный заяц был окончательно "реабилитирован" и с тех пор на радость детям и взрослым неутомимо приносит разноцветные яйца. А сам заяц нередко становится украшением праздничной трапезы в виде… жаркого. Разумеется, не каждой семье и не всегда в прежние времена удавалось подать на пасхальный стол жаркое из настоящего зайца или кролика. Вместо них появился так называемый "фальшивый заяц" - весьма популярное в Германии блюдо.
К завтраку в пасхальное воскресение ( то есть сегодня) во многих семьях стол украшают фигурками зайцев, цыплят, барашков и т.д., а также яйцами из дерева или другого материала. Часто на столе стоит и букет нарциссов, ведь по-немецки эти цветы называются еще и «пасхальными колокольчиками».
Утром пасхального воскресенья в Германии дети и взрослые ищут раскрашенные пасхальные яйца, которые накануне ночью принес и спрятал пасхальный заяц. Сегодняшний ассортимент пасхальных яиц очень широк – от обычных куриных до шоколадных и марципановых.
В Веймаре, к примеру, существует обычай, напоминающий о великом Гёте, прожившем в этом городе несколько десятилетий. Каждый год в чистый четверг он приглашал детей в свой сад, где прятал пасхальные яйца. Веймар продолжает эту традицию и приглашает детей на «поиски яиц» в парк на реке Ильм, в котором стоит садовый домик Гёте.
Статистика называет даже самые популярные места в немецком саду, где прячут пасхальные яйца: в желобах и кашпо, в перевернутых вверх дном горшках для цветов, за бочками для дождевой воды, изгородями, в почтовом ящике или в полиэтиленовом пакете в пруду, в цветах и на деревьях или в ямах, прикрытых травой.
Стоит добавить, что пасхальные яйца и зайцы стали отличным бизнесом. Оборот его в этом году составит около 2.3 миллиарда евро.
В этом году в Германии изготовили 240 миллионов пасхальных зайцев. Жителям 85- миллионной страны такого полчища ушастых не одолеть. Примерно половина немецких заек отправилась на экспорт, в т ч в США и Канаду. Там немецкий пасхальный Заяц принимается с большой буквы- в качестве оригинала.