24 апреля, 11:05
СМИ пишут, что специалисты из Сколково впервые использовали муху чёрная львинка в хлебопекарной промышленности.
Отмечается, что добавляя мух в муку, можно вдвое ускорить процесс созревания теста, а полученный хлеб хранится дольше обычного — 5-7 суток. Гендиректор компании считает, что теперь важно преодолеть психологический барьер у потребителя: "Привыкание к мысли, что это нормально и даже полезно, должно идти постепенно. И когда люди почувствуют эффект от этой мухи на бытовом уровне, заметят, что стали реже болеть, — они намного спокойнее будут воспринимать насекомых в составе лекарств и продуктов питания".