«Зато в СССР были качественные продукты»

В очередной раз всплыло в дискуссии Зато в СССР были качественные продукты - и я в очередной раз оказалась в глубоком замешательстве.

Интересно, что имеют в виду люди, которые пишут про качественные продукты в СССР?

У меня только одна версия - у этих людей какое-то изрядное расстройство памяти.

Потому что я помню очень хорошо советские магазины и советские продукты.

Молоко - одного вида. Сметана - одного вида. Если повезёт. Фраза из переводной польской кулинарной книги Возьмите нежирную сметану ставила в полный тупик любую советскую женщину. Они и помыслить не могли, что сметана может быть какая-то разная.

Не говоря уж о жирные сливки - а они, простите, какие бывают??? Отчётливо помню, как обсуждали мамины подруги эту самую переводную польскую книгу рецептов и совершенно не могли понять, о чём речь.

Помню, друзья отца после какой-то командировки презентовали упаковку иностранных (кажется, польских) йогуртов в пластиковых стаканчиках, клубничных. Помню, как ела этот йогурт чайной ложечкой, по капельке, стараясь растянуть удовольствие, и ни за какие коврижки не могла бы я тогда поверить, что есть люди, которые просто таким йогуртом завтракают, каждый день.

Сегодня я прихожу в магазин и выбираю мясо - любое, какое хочу. Свинина, говядина, телятина, любая часть, любой кусок, курица, цыплёнок, индейка, утка, баранина, индейка - всё на одном прилавке, в любых возможных вариантах. Только выбирай.

Страна Неустанной Заботы о Трудящихся в этом смысле была гуманнее и качественно заботилась о том, чтобы её граждане не сталкивались с муками выбора. Хорошо помню суповой набор , кости, слегка прикрытые мясом, всё - мороженое, свежего охлаждённого мяса в магазинах в принципе не бывало.

Тушёнка, про которую ходили анекдоты. Колбаса, столь же анекдотического вкуса - розовая, с привкусом туалетной бумаги и крахмала. Помню, как иногда, к празднику, какими-то правдами и неправдами, можно было добыть палочку сырокопчёной колбасы. Одинакового невыразительного вкуса.

Овощной магазин, запах которого въелся в память на всю жизнь - запах гниющего лука и картошки. Лук и картошка - одного сорта, соответствующие запаху, то есть изрядно гнилые. Адский вопль продавщицы про берите-что-дают-а-то-навыбирают-тут-а-что-мне-с-остатками-делать-ну-и-что-что-гнилые!!! - помню хорошо.

Майонез - одно наименование. Тоже надо было хватать, если появлялся, перед праздниками он решительно исчезал из магазинов.

Помню плавленые сырки Дружба и два сорта твёрдого сыра, опять же, если повезёт - российский и голландский. Вкусом, впрочем, одинаковые, так что если везло, было совершенно без разницы, что покупать.

И, будучи твёрдо уверена в своих воспоминаниях, мучаюсь вопросом: а что помнят те, у которых в сссре продукты были хорошего качества ?