28 декабря 2023, 18:00
Мы часто говорим о том, что в целом Западная Европа достигла стандартов потребления Древнего Рима в конце XVIII – начале XIX века.
Но по отдельным показателям Древнего Рима Европа приблизилась к нему лишь в первой половине ХХ века. Например, по агротехнике и урожайности ряда базовых культур.
«Необходимость кормить быстрорастущее население заставила римлян к середине I в. до н. э. (данные Варрона) освоить и превратить в цветущий сад всю территорию Апеннинского полуострова, где они получали фантастически богатый урожай зерновых сам 10-15, т. е. 20-30 ц с гектара. Более того, это позволило им кормить городских неимущих граждан бесплатным хлебом, мясом, овощами и фруктами (реализация знаменитого лозунга «хлеба и зрелищ»).
Новый демографический виток заставил освоить Северную Италию, т.е. обширную долину реки По, расчистить её от векового леса, укротить бурную реку и наладить ко времени Траяна высокоэффективное сельское хозяйство, снявшее с повестки дня угрозу голода с Италии в I-II вв. н. э.
Таким образом, вся Италия от Альп до Сицилии в I-II н. э. оказалась хорошо освоена.
В Италии эпохи Траяна проживало около 15 млн человек, уровень сельскохозяйственных технологий (об этом красноречиво говорит сельскохозяйственная энциклопедия Колумеллы) достиг такой высоты, что ими пользовались в Италии и Европе вплоть до XVIII в. как наиболее передовыми (набор сельскохозяйственных орудий, включая колесный плуг, хлебоуборочная машина жатка, многопольная и травопольная система земледелия, использование всех видов органического удобрения и др.).»
(«Экономическая история», №4, 2009)
Урожайности зерновых в 30 центнеров с гектара передовые страны Европы достигли лишь в начале ХХ века.
А для некоторых стран Европы такой урожай считается очень хорошим и в наше время. Например, официальные данные Росстата по урожайности зерновых в России в 2023 году – 31,5 ц/га по всем видам зерновых.
А по отдельным видам – ниже:
- Пшеница яровая – 21,4
- Рожь озимая - 21,5
- Ячмень яровой 25,6
- Овёс – 18,6
Т.е. сейчас средняя урожайность зерновых в России примерно такая же, как в Древнем Риме I-II веков.
Использованная литература: источник