Иностранные компании используют очень простую схему: у местных аграриев закупают зерно за наличные в долларах и экспортируют его.
Валюта в этом случае не возвращается. Так конвертируются наличные в долларах в безналичные депозиты за рубежом. И наоборот.
Это 100% отмывание денег и уклонение от уплаты налогов.
Главное - наличие международных иностранных трейдеров, которые просто не обращают внимание на такого рода сделки.